現役調理師が意識する！料理には味！味付けのコツ🔥

皆さん！料理する時なにしますか？

食材切ったりしますね？

味付けしますよね！！

今回は味付けについて書きます！

料理を美味しくする為には？

味付けや盛り付け

簡単にまとめるとこの２つです

味付けが出来ないとどうなる？

1. まず、仕上がりが美味しくない
2. 喜んでもらうどころか不幸にさせてしまう
3. 料理を振る舞うなんてことはできないっ！

逆に味付けが出来たらどうなる？

1. 料理の仕上がりが美味しい
2. 作った料理に対して嬉しく感じる
3. 振る舞ったりする自信が湧く

これがデメリットとメリットです。

じゃあ、出来るようになる先になにがある？

色んな料理を作れるようになる！

レパートリーが増えるなどある！

実際味付けとは...

塩加減これが1番の難点なんです。

沢山の調理師が塩加減が難しい

味を決める時の難点が塩加減と言っています

どうやったら塩加減が調節できるのか、、、

それは...

味付けの限界を超えないことです！

味付けにはしょっぱい、薄いと2通りあります

その間をとるのがむずいのです。

では、どうしたら？

1. まずはよく味見をしましょう
2. そして自分の中で薄い、濃いを判断しましょう
3. 薄いのは足せばいいが、濃いのはダメです🙅‍♂️

その３つを意識していきましょう。

味付けのコツを得るなら...

今日！晩御飯作ってみましょう！

味付けしてみましょう！

"最後に"

味付けは足し算はできるけど

引き算はできない。

これが1番の味付けのコツですっ！🤗

・楽しく美味しい料理を作りましょう！

・今日の晩御飯は足し算です！

・美味しいものを作れることを祈っております！😚