色んな料理に繋がる食材の切り方！これを知るだけで明日から料理が楽しくなる！

料理をする時に必ずすること！

それは食材を切る！🔪

炒めたり、茹でたり、蒸したり、焼いたり

その時に包丁握って切ると思います。

切り方を知っているだけで

料理のレパートリーが増えたり

料理の作業効率がグッと上がります！

"逆に切り方を知らないと"

この食材をどう扱ったらいいかも分からない

料理の幅も広がりません！

まずは基礎から知る必要があります！

"まず切り方を知ったらどうなるか"

玉ねぎを例えで話します。🔪

ハンバーグを作るとしたらみじん切りをしますね？

みじん切りをするのが基本的なハンバーグです。

"じゃあ、どうやって切り方を覚えるのか"

スマートフォン📱、パソコン💻を使ってください

『食材スペース切り方』と検索してください。

そしたら色々な切り方が出てくると思います。

その日作りたい料理がハンバーグだとします。

ハンバーグの切り方を調べます。

みじん切りが出てくると思います！

みじん切り方法は玉ねぎを半分に切ります。

玉ねぎには芯があり、芯を包丁で切って外します。

繊維があります。その繊維は玉ねぎの線のことです。

それになぞっていくように、切り込みを入れます。

"その時に注意です！"

玉ねぎの3分の1は切らないでください

3分の2を切ったら、残りを同じように切ります

そしたらみじん切りはできます。

そのように調べつつ覚えていきましょう。

そしたら料理の幅は広がります。

切り方を覚えたいと思ったら...

包丁とまな板！なければダイソーで

ダイソーだったらスタバ一杯より安いです！

色んな食材の切り方を覚えましょう！

実践してみましょう！🤗